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吃自助餐總會考慮「回本」
要是愛吃海鮮的朋友,在自助餐上可說是戰無不勝!
最近,尖沙咀凱悅酒店推出了海鮮為題的自助餐,且看能否成為妳的心水!
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尖沙咀凱悅酒店跟K11商場很近,商場設有通道連接酒店,方便至極!
酒店里的咖啡廳,就是今回吃自助餐的地方,
裝潢以咖啡色為主調,
KsMeow特別喜歡當中一角,以圖書館打造出和諧氣息,
不禁令我想起星星內,都敏俊教授的家(笑)
吃海鮮菜式前,
小妹愛吃沙律以作開胃;
爽甜的沙律菜、多汁的蕃茄,不錯吃,
特別欣賞煙三文魚置於凍櫃中,水份更能保存,亦更覺企理衛生!
在沙律區附近的刺身區,
當晚提供三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚等...
每款刺身均具光澤,亦非常新鮮,
厚切來吃,絕對感受到魚油對舌頭的快感,讚!
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凍海鮮區貴精卻不貴多,
波士頓龍蝦超大一隻,肉質爽彈,曬少量檸檬汁吃,很具鹹鮮;
青口外表飽滿,令人吃得開懷;
翡翠螺沒討人厭的沙石,味道鮮甜,但不能多吃以留肚內空間;
還有長蟹腳、凍蝦等,
餐廳近乎坐滿,補充仍是相當頻密!
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各人喜好不一,
要是不愛生冷海鮮的朋友,那里還有熱食海鮮選擇,款式絕不欺場,
包括豉油皇/豉椒龍蝦、避風塘炒蟹等... 火喉十足!
蒸煮的則有大隻的蒜茸蒸帶子、滑嫩的梅菜果皮蒸斑塊等...
鮮魚帶著一條粗粗的魚皮,膠質非常豐富!
邊吃熱海鮮邊品嚐莧菜魚肉羹,感覺更美好!
莧菜魚肉羹味道清甜,
魚肉嫩滑,最少吃上一碗,才不浪費師傅細心起肉的成果!
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新鮮即炸的天婦羅,外表不錯!
炸甜薯香甜而帶煙韌,蘸微甜的蘿蔔蓉吃,不會上火!
炸蝦粉漿上得頗薄,
入口滑嫩,仍感其水份,很好!
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炸物區旁邊,還有即燒牛肉!
細心的師傅詢問小妹對牛肉的生熟度要求,
5成熟的牛肉肉質微紅,入口細嫩;
附近還有煎鵝肝可供選擇,煎鵝肝油潤甘香,若不是多筋會更好!
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鹹食方面,品嚐了燒烤區內的燒牛扒、燒羊架及燒菠蘿,
燒菠蘿酸甜多汁,正好把肉類膩感化去!
印度師傅主理的咖哩區,
煙韌富彈性的薄餅,蘸上咖哩雞、咖哩蝦及咖哩牛肉都很是惹味,
微辣中帶香甜,令人很想吃碗白飯!
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甜品區,亦是這里的一大賣點!
粟子撻、水果撻、Opera、香芒卷、馬卡龍、朱古力漿士多啤梨等
賣相精美,單看外表也是享受!
香濃抹茶忌廉杯奶香突出、
提拉米蘇酒味頗濃、大量西柚肉的楊枝甘露、香滑的燉蛋均是清新!
即製窩夫蛋香撲鼻,
隨意的淋上楓糖漿及香蕉片,更添滋味!
期間更看到小朋友跟媽媽去取軟雪糕,那份美味,大小朋友都能樂在其中!
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以上餐自助晚餐:
星期一至五,成人$578/位;小童$289/位
星期六、日及公眾假期,成人$638/位;小童$319/位
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餐廳:尖沙咀凱悅酒店咖啡廳Cafe(Hyatt)(Tel. 37217700)